Torta de pão de queijo e goiabada

Torta de pão de queijo e goiabada

Torta deliciosa que vi no Facebook!

Ingredientes:

1 ½ xícara de leite integral

1 ½ xícara de óleo vegetal

3 xícaras de polvilho azedo

¾ xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de chá de sal

6 ovos

½ xícara de queijo Minas meia-cura

½ xícara de goiabada em cubos

1 xícara de goiabada cremosa para servir

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180° C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo de 9x26cm.

2. Em uma panela grande, em fogo médio, misture o leite e o óleo. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até o leite ferver. Retire a panela do fogo.

3. Em uma tigela grande, misture o polvilho, o queijo parmesão eo sal. Misture e em seguida, despeje o leite quente e o óleo e misture até a massa começar a se unir.

4. No liquidificador, adicione os ovos e a mistura de polvilho. Bata começando em velocidade lenta e aumentando gradualmente, até ficar homogêneo.

5. Despeje metade da massa na forma preparada. Polvilhe o queijo Minas e a goiabada. Despeje sobre o resto da massa.

6. Leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

7. Deixe esfriar e verta o bolo em uma travessa. Despeje a goiaba cremosa sobre o bolo. Fatie e sirva quente.